Problemas transporte en el Pirineo

Transportistas de toda la región del Pirineo exigieron fin a bloqueos carreteros "que provocan millonarias pérdidas" a diversos sectores productivos y demandaron la aplicación de la ley sin miramientos.

Con una pujante economía en el mundo de los libros electrónicos la economía catalana se ve muy afectada por todos estos parones en la frontera

Los empresarios además propusieron reglamentar las marchas, con la intención de que las autoridades sepan de antemano el horario del evento, el itinerario e inclusive el número exacto de participantes, quienes deben comprometerse a no portar herramientas de trabajo que puedan ser utilizadas como armas y, sobre todo, que se comprometan a no bloquear las vías de comunicación. Ante el subsecretario de Seguridad Pública, Valentín Romano López, socios de la Cámara Nacional de Autotransporte de Pasaje y Turismo reconocieron ayer la actuación del gobierno del estado durante el levantamiento del bloqueo del tramo Poza Rica-Tuxpan, que por cuatro días mantuvieron habitantes de Ixhuatlán de Madero que se opusieron a la construcción de un Centro de Salud en ese municipio.

Durante la reunión, celebraba en el auditorio municipal Rafael Hernández Ochoa de esta ciudad, el Presidente del Consejo Coordinador Empresarial, Manuel Ramírez Gómez, demandó tolerancia cero contra manifestantes que ataquen las vías generales de comunicación. Mencionó que las marchas como la de los campesinos de Ixhuatlán de Madero van más allá del ejercicio de la libertad de expresión y afectan los derechos de terceros.

El regidor tercero del municipio de Alamo-Temapache, Hilario Martínez Rosas, solicitó poner fin a las manifestaciones violentas "con palos y machetes" que causan incertidumbre en la población. En ese sentido, el subdirector operativo de la Dirección General de Tránsito y Transporte del Estado, Pastor Pérez Saldaña, anunció que pronto habrá de resolverse de manera definitiva el problema de las rutas de transporte en la huasteca. Al tomar la palabra el subsecretario de seguridad pública, Valentín Romano López, dijo que la intención del Gobierno del Estado es mantener la gobernabilidad y el estado de derecho.

Destacó la actuación de los elementos de la policía, quienes arriesgan su vida por mantener la tranquilidad en Veracruz. Aseguró que muchas personas hablan de derechos humanos que se aplican a quienes infringen las leyes pero no se ponen a pensar que los efectivos también tienen derechos. Aseguró que las autoridades estarán siempre dispuestas al diálogo, pero advirtió que cuando sea necesario aplicar la ley no se dudará en hacerlo.

Mencionó que ahora las corporaciones prestan un mejor servicio a la ciudadanía porque se ha logrado erradicar el vínculo que los uniformados mantenían con los delincuentes. En entrevista, Romano rechazó que se hayan sembrado armas en las oficinas de Transportes Papantla, desalojadas en días pasados, simplemente porque son artefactos caros a los que ni la policía tiene acceso, como los AK-47

Cuchillos de Ceramica. Qué hacer en los Pirineos.

Uno de mis pasatiempos favoritos en las largas y duras noches de invierno de los Pirineos es cocinar. Me encanta todo tipodecocina aunque siento predilección por la comida asiatica y mejicana. De esa pasión por la comida asiática me vino la idea de escribir este post y es que hace dos meses empecé a usar para preparar mis platos de sushi unos nuevos cuchillos que realmente han facilitado mucho mi trabajo en la cocina: Los cuchillos de cerámica.

Cuando estuve buscando casa para vivir con mi pareja uno de los elementos que para mi eran fundamentales era contar con una gan cocina en la que tuviese espacio para uno de mis pasatiempos favoritos, la cocina. Me encanta pasar las tardes después de trabajar rodeado de platos, pucheros, sartenes y demás.

Es bueno tener una afición que te lleve tu tiempo y que además la puedas hacer independientemente del tiempo que haga fuera de tu casa cuando vives en un entorno como los Pirineos. Ya me gustaría a mi poder hacer como en otros sitiosy salir a hacer algo de deporte por la calle o sentarme en una terracita a tomar el sol mientras me tomo una cerveza. Pero no. Ese no es un Plan viable para los Pirineos.

El caso es que me gusta la cocina y cuando algo te gusta y más si tienes un caracter tan obsesivo como el mio te gusta informarte acerca de cuales son los mejores Gadgets que puedes usar para cocina. Así a lo largo del tmpo han ido apareciendo por mi casa todo tipo de Gadgets como la thermomix, vasos de plastico especiales y demás

Bueno, pues el último descubrimiento que he hecho en este aspecto han sido los cuchillos de cerámica. Me los recomendó un amigo que tiene un restaurante Japones y que los viene usando desde hace ya mucho tiempo. El por lo menos está encantado y esa pasión que siente por estos cuchillos me la ha transmitido y tengo que decir que ahora yo también soy una convencida.

A ver, todos nosotros solemos utilizar en nuestra vida diaria cuchillos y normalmente el denominador común de todos ellos es que son de acero inoxidable. Este es el tipo de cuchillos con los que estamos acostumbrados a trabajar. Pero como siempre la gente piensa mucho cuando se trata de dinero y de vendernos algo nuevo y en los últimos años ha aparecido en el mercado un producto que trata de complementar la gama de cuchillos tradicional, estamos hablando de los cuchillos de ceramica.

Los cuchillos de cerámica estan fabricados con Dióxido de Zirconio que según prometen los fabricantes es una de las sustancias más duras del planeta sólo superada por el diamante. De hecho si queremos afilar nuestros cuchillos de cerámica deberemos recurrir a un afilador de diamante que es la sustancia más dura conocida sobre la tierra.

Bueno, y en qué se diferencian los cuchillos de cerámica de los cuchillos tradicionales. Es decir, que ventajas diferenciales me aportan que justifiquen que me los compre en lugar de los tradicionales. Bueno pues os comento.

En primer lugar los cuchillos de cerámica cortan mucho más. Al estar hechos de una de las materias más duras del planeta el filo de estos cuchillos es mucho más cortante que el de los normales. De hecho es tan cortante que hay que tener mucho cuidado con ellos y guardarlos siempre en su funda porque como te descuides y lo agarres un día sin cuidado te van a dejar un bonito recuerdo para el resto de tu vida

En segundo lugar y relacionado con lo que te acabo de decir estos cuchillos son más higiénicos. El material del que están hechos es mucho más denso que el metal por lo que se conservan mucho más limpios y no acumulan resto de suciedad que pueden dar lugar a la proliferación de virus y bacterias. Esto esta también  muy relacionado con otra vetaja que tienen como es que se limpian muy facilmente. Cuando uso mis cuchillos de cerámica directamente les doy un lavado con agua caliente, los seco y listos. Ni siquiera uso ningún tipo de detergente con ellos, y mucho menos el lavaplatos. De hecho los fabricantes no recomiendan el uso del lavaplatos para el lavado de este tipo de cuchillos.

Esos cuchillos se recomiendan especialmente para cortar frutas, vegetales y carnes y pescados sin huesos ni espinas. Esto lo hacen muy bien. La verdad es que son espectaculares para crtar, lonchear y picar.

Pero como todas las cosas tiene sus aspectos positivos pero también sus apectos negativos.

Los cuchillos de cerámica pueden llegar a ser bastante caros. De hecho la primera vez que me dijeron lo que podía valer un cuchillos de este tipo me quedé un poco asombrado sobre todo si lo comparamos con lo que te puede llegar a costar un cuchillo normal de metal que puedes comprar en la tienda de la esquina. Con el tiempo como con todo han ido apareciendo modelos más baratos pero al principio un cuchillito de estos te podía salir por un ojo de la cara, sobre todo si te lo compras de una marca considerada Premium como puede ser Kyocera.

El truco como siempre es saber escoger y elegir cuchillos de cerámica con una buena relación calidad precio. Lo mejor que podéis hacer es buscar comparativas o gente que recomiende cuales son los mejores. Yo me lei una web en la que tienen una guía y muchos ejemplos de cuchillos para que podáis elegir los que mejor se adapten a vuestras necesidades.

Otro aspecto que puede llegar a ser negativo de este tipo de cuchillos es que hay que tener bastante cuidado con ellos. No sólo para no cortate por lo que deberemos guardarlos en su taco de cuchillos sino también para que no se te rompan.

Aunque este tipo de cuchillos estan muy afilados a la vez son muy frágiles y si se dan un golpe seco pueden llegar a romperse.Por esta misma fragilidad es posible que no podáis usar estos cuchillos para cosas a las que estais muy acostumbrados a hacer como es usarlos como pica para hacer agujeros o para hacer palanca para abrir algo. No debeis hacerlo porque se os pueden mellar o partir y no os hará mucha gracia.

Por esta misma fragilidad este tipo de cuchillos no se deben usar para trocear o lonchear carnes con huesos o pescados con espinas. Si les damos mucha tralla o llegamos a hacer palanca se pueden llegar a romper. La verdad es que no son un prodigio de flexibilidad estos cuchillos de cerámica

Leer Ebooks. Qué hacer en los Pirineos

Leer es sin duda otra de las opciones de ocio que tenemos a nuestra disposición en esta dura tierra de los Pirineos. Yo he leido desde pequeño porque siempre he vivido por estas tierras inhospitas pero a la vez bellas donde salir a tomar un cafe a la terraza con los amigos se convierte en una expedición al Polo Norte.

Junto con el deporte y la cocina otro de mis pasatiempos favoritos es la lectura. Ya desde niño me encantaba leer los libros de la colección barco de vapor. También tuve mucho tiempo de diversión con los libros de elige tu propia aventura en los que te convertias en un heroe de leyenda empuñando unicamente un libro mientras ibas descigfrando una historia enrevesadisima en la que el marcador de página se convertía en tu mejor aliado.

Una de las innovaciones que en este aspecto han ocurrido en los últimos años en este mercado han sido los libros electrónicos o ebook. La verdad es que para los que vivimos un poco apartados de mundo este tipo de Gadgets han supuesto una bendición porque nos han permitido poder acceder a extensas bibliotecas de libros desde la comodidad de nuestros hogares sin la necesidad de tener que viajar, movermos o desplazarnos a una biblioteca para comprar o alquilar el libro.

Este tipo de libros tienen esa ventaja sobre los tradicionales. Además tienen una serie de innovaciones técnicas que los hacen ideales para lectores empedernidos como soy yo.

En primer lugar la pantalla. Este tipo de libros tienen pantallas de tinta electrónica que resultan muy comodas de leer y no te molestan a la vista. Si te gusta leer durante mucho tiempo y no quieres que se te pongan los ojos rojos esta puede ser tu mejor opción. Las pantallas de tia electrónica al contrario que las de los moviles o tablets no te lanzan luz a los ojos sino que se iluminan con la luz natural del ambiente como si fuera un libro de verdad.

De todas las marcas de ebook que existen mi favorita es Amazon. Amazon saco hace varios años la marca Kindle de libros electrónicos al mercado y desde entonces se ha convertido en una referencia para el mercado. Sus lectores son muy estilosos, económicos, sencillos de manejar y además cuentan con una biblioteca de apoyo que es absolutamente espectacular. Lo  que más me gusta del ecosistema de Amazon es la facilidad con la que puedes comprar los ebook y es que con tu dispositivo y una red wifi eres completamente independiente para poder bajar libros y empezar a leer

Kindle tiene ahora mismo 3 modelos en el mercado. EL kindle Paperwhite, el kindle paperwhite 3G y el Kindle 4. De estos los dos primeros son la modelos premium y se venden a unos 130 Euros mientras que el Kindle 4 es la gama más básica y se vende a 79.

Yo tengo el Kindle 4 y la verdad es que estoy encantado con él. Me encanta lo sencillo que es y que me quepa en cualquier lado. Un acierto de compra la verdad.

Si quereis más información sobre el tema podeis consultar una guia comparativa de ebooks que han publicado en la web comprarebookahora.com

Gimnasio en casa. Cosas que hacer en los Pirineos

Además de mi pasión por la cocina como os comenté en mi anterior post sobre cuchillos de cerámica, otra de mis pasiones es el deporte. Pero como por aquí hace mucho frio en la mayoría de los casos nos las tenemos que ingeniar para hacer deporte sin salir de casa.

Las opciones para hacer deporte sin salir de casa son muchas y muy variadas pero lo más importante es que si te pones le scarás incluso más rendimiento que si vas a un gimnasio de los "de verdad"

En primer lugar una recomendación que hago siempre. Cualquier rutina de gimnasio que hagais y ya sea que la hagais para adelgazar o para poneros en forma o para sacar vuestra tableta de chocolate, bueno pues ninguna surtirá efecto si no cuidais vuestra alimentación. mis amigos saben que soy muy defensor de la dieta paleolítica, una dieta que intenta imitar la alimentación que tuvieron nuestros ancestros y a la qeen teoría estamos evolutivamente adaptados. Yo os recomendaría esa dieta pero vosotros sabreis lo que os conviene para lo cual debereis informaros y no creer demasiado a las llamadas fuentes oficiales que en muchos casos tienen intereses ocultos.

Bueno si vamos al meollo del asunto os comento una serie de aparatos y ejercicios que podeis usar en vuestras rutinas.

Sentadillas: Se trata de un ejercicio muy simple en el que partiendo de la posición de en pie y con nuestro cuerpo en situación de equilibrio intentaremos bajar doblando las rodillas y tocar con nuestro culo nuestros talones. Este ejercicio es muy bueno para el endurecimiento de los gemelos y de las piernas en general y si quereis complicarlo un poco podeis probar la variedad y hacerlo apoyados en una sola pierna o utilizando lastres de peso

Dominadas: Para este ejercicio os recomiendo compraros una barra de dominadas en cualquier centro comercial. El precio que tienen ronda los 40 Euros. Se colocan en un pasillo de tu casa haciendo presión contra dos paredes paralelas opuestas. Las dominadas es uno de los ejercicios más completos y endurecedores que conozco. Existen varios tipos como son con agarre prono, supino o mixto. Si al principio no podeis hacer ninguna os recomiendo que intenteis quedaros colgados durante el mayor tiempo posible y que con el tiempo empeceis a subir y bajar

Flexiones: Otro de los ejercicio más completos. También existen muchas variedades como por ejemplo en las que te apoyas en las rodillas y en los brazos. Estas son ideales para principiantes porque reducen mucho la carga de esfuerzo. Luego tenemos las tradicionales apoyando los pies y las manos en el suelo y bombeando y por último tenemos las avanzadas en las que los pies se apoyan en lo alto de una silla para dificultarlo todo un poco más

Bueno, como veis todos estos ejercicios se pueden prácticar perfectamente en casa sin necesidad de sufrir las duras noches de invierno de los Pirineos. Como ya os he dicho si os aplicais y haceis estos ejercicios la prácticas pueden llegar a s incluso mucho más provechosas que en un gimnasio tradicional porque evitarás distraciones y te centrarás en la realización técnica de forma correcta de los ejercicios. Bueno, eso siempre que no enciendas la tele o te pongas a comer una bolsa de patatas fritas en mitad de un ejercicio. Jejejej